Fondata da Turi La Paglia, negli anni, si sono successe divers
Grazie alla location così pittoresca e all'ottima reputazione tra i clienti abituali che negli anni hanno mangiato alla Trattoria La Paglia si possono includere personaggi politici e dello spettacolo come il regista Franco Zeffirelli, nella foto qui sotto insieme alla vulcanica Maria La Paglia, Luigi Einaudi, Remo Girone, Lello Arena, Domenico Dolce. Per non parlare dei tanti campioni del rugby, che ospitano il ristorante.
