Spaghetti al nero di seppia

Gli spaghetti al nero di seppia sono un classico primo piatto di pesce: la pasta, che si presenta di colore nero marcato, viene condita con un gustoso sugo di seppie e con il loro nero. Una ricetta da umili origini ma ora considerata una ricetta pregiata, dal sapore forte e l'odore di mare.
Gli spaghetti al nero di seppia precisamente sono arricchiti con nero di seppia, inchiostro nero che si trova all'interno di sacchetti sottili nelle viscere dell'animale e che vengono espulsi dal seppie, quando si sentono minacciati da pericoli esterni.

You are here

Primi Piatti